Yulaf Kepeğinden Fit Kurabiye

Kurabiye ister çayın yanında atıştırmalık olarak, ister bayan günlerinde sıklıkla yapılan bit tatlı çeşididir. Diğer tatlılara oranla daha hafiftir. Sütlü tatlılardan sonra kurabiyeyi tavsiye ederiz. Normal kurabiyenin haricinde diyet yapanlar ya da sağlıklı bir besin tüketmek istiyorum diyenler için, yulaf kepeğinden fit kurabiye tam size göre bir tariftir.

Malzeme listesi:

• 12 yemek kaşığı yulaf kepeği
• 2 tane yumurta akı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı pekmez

Yapılışı: Bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım. 15 dakika bekleyelim ki yulaflar iyice şişsin. Kurabiye şekillendirici kalıplar mevcuttur. O kalıplardan edinirseniz size kolaylık sağlar. Elde ettiğimiz karışım şiştikten sonra, şekillendirici kalıba dökelim ve sıkalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Kurabiyeleri yağlı kağıda dizelim. 170-180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişmesi yeterli olacaktır. İstenirse arzuya göre içine ya da üzerine ceviz de konulabilir.

Daha çok olsun derseniz malzeme listesini iki katına çıkarabilirsiniz. Bu karışımla 12 adet yulaf kepeğinden fit kurabiye elde edebilirsiniz. Şekillendirici kalıbınız yoksa cıvık bir karışım olduğu için, bir kaşık yardımı ile de şekiller verip pişirebilirsiniz. Normal un ya da nişasta kullanılan çeşitlerinden daha farklı, daha lezzetli ve sağlıklı olacağını göreceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.