Bedava internet

Köri Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

13 Aralık 2019
Köri Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

Her yörenin kendine özgü bir yemek kültürü vardır.  Kimi yemekleri salçalı sever kimi ise sade. Kimi zeytinyağlı kimi yağsız sever.  Köri soslu karnabahar da herkesin damak tadına göre farklı yaptığı bir yemektir. Yemeğin pişirilme süresi yaklaşık 1 saattir.  Hazırlık aşaması ise 45 dk yı bulabilir.

Gerekli Malzemeler Nelerdir?

Köri soslu karnabahar için gerekli malzemeler hazırlayacağınız kişi sayısına göre artıp azalabilir. Örneğin; 6 kişilik bir yemek yapacaksanız ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 4 su bardağı su
  • Fırın kabını yağlamak için 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Üzeri için ise rendelenmiş kaşar peyniri

Sos için ise ;1 litre süt, 4 yemek kaşığı un, 2 yumurta sarısı, 1 çay kaşığı köri, kişniş ve tuzdur.

Köri Soslu Karnabahar Nasıl yapılır?

Sert kısımlarını ayıkladığınız karnabaharları temizleyip bol suda yıkadıktan sonra ayırın.  Karnabaharları üzerini geçecek kadar su ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayın. Küçük bir sos tenceresinde sos malzemelerini karıştırarak hazırlayın. Yüksek ateşte pişirin. Eğer pütürlü kalırsa blenderdan geçirebilirsiniz. Sos kaynayınca en son köri, tuz ve kişnişi koyup karıştırın ve ocaktan alın. Karnabaharları yağladığınız bir kaba haşlama suyuyla koyun. Sosu üzerine dökün. 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Daha sonra peynirleri üzerine dökün ve eriyene kadar pişirmeye devam edin. Köri soslu karnabaharınız hazır olacaktır. Afiyet olsun..

BİR YORUM YAZIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.